Wir freuen uns immer besonders, wenn wir Einblicke in die Branchen bekommen, in denen unsere Scholars arbeiten – dieses Mal ging es in die Welt des Bierbrauens. Eingeladen hatte Lorena Adelmann.
Braumeister Uli Schindler führte uns durch die Brauerei von Paulaner am Nockherberg, wo handwerklich gebraut wird. Die Führung bot nicht nur faszinierende Einblicke in die Braukunst, sondern auch spannende Gespräche über Bio-Zertifizierung, Wasserversorgung und den Umgang mit Food Waste.
Vielen Dank für die spannenden Einblicke und die tolle Führung!
